Slaný pudink z čerstvě nasbíraných hub. To je lahůdka, která stojí za vyzkoušení

Recepty 01. listopadu 2019 | 09:25 — Veronika Prášilová
Mysleli jste si, že letos už je sezóna hub za námi? Omyl, z některých lokalit nosí houbaři domů stále plné košíky. Pokud se také rozhodnete vyrazit do lesa a donesete si domů houby, máme pro vás skvělý tip na jejich využití. Zkuste si připravit jemný houbový pudink.
Další 3 fotografie v galerii
Připravte si výtečný houbový pudink z čerstvých hub / Internet

Uvidíte, že vám bude chutnat a zároveň rodinu překvapíte něčím netradičním.

Co budete potřebovat

Než se pustíte do práce, připravte si všechny následující ingredience, abyste je měli při přípravě pěkně po ruce.

  • 500 g hub
  • 50 g slaniny
  • 1 střední cibule
  • 200 g rýže
  • 1 malý rajský protlak
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 vejce
  • 0,5 l vývaru a 0,5 l vody nebo 1 l vody a kostku bujónu
  • 1 lžičku sladké papriky
  • sůl a pepř dle chuti
  • strouhanka na vysypání

Rýže do hrnce, slanina na pánev

Dejte vařit rýži tak, jak jste zvyklí. Mezitím na pánvi restujte slaninu nakrájenou na kostičky společně s nadrobno nakrájenou cibulí. Až začne slanina vonět a cibule zlátnout, přidejte překrájené houby, vmíchejte protlak, osolte, ochuťte paprikou a pepřem a poduste doměkka.

Nezapomeňte na porcelánové misky

Mezitím si připravte porcelánové misky, které vymažte a vysypejte strouhankou. Poté začněte plnit střídavě vrstvou uvařené rýže a připravenou směsí s houbami. Jakmile naplníte misku přibližně do poloviny, zalijte ji vývarem smíchaným s rozkvedlanými vejci a moukou.

Takto připravené mističky ještě povařte asi hodinu ve vodní lázni, aby byl proces kompletní. Poté vše nechejte vychladnout, obsah misek následně vyklopte na talíře a podávejte s oblíbeným pečivem nebo zeleninovým salátem.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Jak cestovat v pohodě a bez stresu

Jak cestovat v pohodě a bez stresu

Největší rakouský skiareál mimo Alpy. Hochficht je na skok...

Jakou strategii použít při rezervaci hotelu, abyste dosáhli...

Leden ve Špindlu ve znamení skvělého lyžování, nízkých...

Singapur láká stále více Čechů. Kdy je nejlepší čas na...

Kdy je nejlepší čas na návštěvu Vietnamu a co vás v této...

Zavřít reklamu