Pečme bezlepkově a přesto hravě: Recept na báječné palačinky s jahodami

Recepty 15. dubna 2017 | 05:32 — Anna Novotná
Máte doma celiaka nebo jen vyznáváte zdravější životní styl? Máme pro vás další recept na bezlekovou dobrotu. Dnes se můžete těšit na palačinky s jahodami
Bezlepkové palačinky s jahodami / Nutrifree

Ingredience (6-8 porcí):

  • 150 g rýžové mouky Nutrifree
  • 130 g jáhlové mouky
  • 5 lžic rýžového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 450 ml kokosového mléka
  • 1/4 xanthanové gumy, 80 ml vody
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • olej na smažení
  • vaničku jahod na závěrečné dozdobení

Postup:

Ve větší míse smíchejte všechny suché ingredience dohromady a promíchejte. Pokud nemáte xanthanovou gumu, která působí jako pojivo, klidně vynechejte a do těsta už také nepřidávejte 80 ml vody. Ta je tam právě kvůli xanthanové gumě, která zvýší pojivost těsta a je potřeba ho trošku naředit. ­
K suchým ingrediencím přidejte vejce, kokosové mléko, oslaďte ho rýžovým sirupem a na rozpálené pánvi udělejte malý testovací vzorek. Pokud máte těsto dostatečně dochucené, dodělejte všechny palačinky. ­

Tip: Podávat můžete prakticky s čímkoli, co máte doma k dispozici, od marmelády po domácí lískovooříškový krém. Dozdobíme jahodami.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Filmový festival zahájen: Okouzlující Daniela Peštová ohromila Vary!

Vyčarujte si v bytě novou stěnu pomoci ubrousků nebo...

Triky, na co všechno se vám hodí ústní voda. Od teď už...

Dělají vám vrásky na čele starosti, kam s mazlíčky v době...

Chováte koi kapříky? V létě jim může hrozit i úpal

Chybí vám miska na party? Vyrobte si ji z konfet nebo...

Úžasné podtácky pod vaše skleničky vás nadchnou. Jsou z...