Slaný pudink z čerstvě nasbíraných hub. To je lahůdka, která stojí za vyzkoušení

Recepty 01. listopadu 2019 | 09:25 — Veronika Prášilová
Mysleli jste si, že letos už je sezóna hub za námi? Omyl, z některých lokalit nosí houbaři domů stále plné košíky. Pokud se také rozhodnete vyrazit do lesa a donesete si domů houby, máme pro vás skvělý tip na jejich využití. Zkuste si připravit jemný houbový pudink.
Další 3 fotografie v galerii
Připravte si výtečný houbový pudink z čerstvých hub / Internet

Uvidíte, že vám bude chutnat a zároveň rodinu překvapíte něčím netradičním.

Co budete potřebovat

Než se pustíte do práce, připravte si všechny následující ingredience, abyste je měli při přípravě pěkně po ruce.

  • 500 g hub
  • 50 g slaniny
  • 1 střední cibule
  • 200 g rýže
  • 1 malý rajský protlak
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 2 vejce
  • 0,5 l vývaru a 0,5 l vody nebo 1 l vody a kostku bujónu
  • 1 lžičku sladké papriky
  • sůl a pepř dle chuti
  • strouhanka na vysypání

Rýže do hrnce, slanina na pánev

Dejte vařit rýži tak, jak jste zvyklí. Mezitím na pánvi restujte slaninu nakrájenou na kostičky společně s nadrobno nakrájenou cibulí. Až začne slanina vonět a cibule zlátnout, přidejte překrájené houby, vmíchejte protlak, osolte, ochuťte paprikou a pepřem a poduste doměkka.

Nezapomeňte na porcelánové misky

Mezitím si připravte porcelánové misky, které vymažte a vysypejte strouhankou. Poté začněte plnit střídavě vrstvou uvařené rýže a připravenou směsí s houbami. Jakmile naplníte misku přibližně do poloviny, zalijte ji vývarem smíchaným s rozkvedlanými vejci a moukou.

Takto připravené mističky ještě povařte asi hodinu ve vodní lázni, aby byl proces kompletní. Poté vše nechejte vychladnout, obsah misek následně vyklopte na talíře a podávejte s oblíbeným pečivem nebo zeleninovým salátem.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohlo by vás zajímat

Užijte si jedny z nejkrásnějších pláží světa i skvělé jídlo. Právě teď je ideální čas vyrazit do Thajska

Užijte si jedny z nejkrásnějších pláží světa i skvělé...

Rakouským eldorádem pro rodiny s dětmi a milovníky freeridu...

Adventní čas uprostřed vrcholků Alp, to je opravdový...

Tip na první letošní lyžovačku. Zasněžené středisko...

Nenechte se trápit jet lagem. Jak se elegantně a účinně...

Vánoční čas ve Švýcarsku má své unikátní kouzlo

Zavřít reklamu