Vynikající banánovo ořechová bábovka: Jednoduchá příprava a skvělá chuť

Recepty 20. května 2017 | 08:36 — Anna Novotná
Tahle skvělá zdravější verze bábovky je jednoduchá na přípravu a přesto tak chutná! Hlavní roli tu hrají ořechy a o hutnost těsta se postarají banány. Můžete ji připravit v i bezlepkové variantě a navíc je bez laktózy!
Další 2 fotografie v galerii
Bábovka je oblíbená pochoutka / Shutterstock

Příprava bábovky vám zabare maximálně 20 min.

Ingredience

  • 4 vejce
  • 100 g třtinového cukru
  • 2 vanilkové cukry
  • 150 g bezlepkové mouky (můžete použít i normální mouku)
  • 150 mletých vlašských ořechů + 50 g na vysypání formy
  • 2 zralé banány
  • 1 lžička jedlé sody
  • špetka soli
  • 180 ml slunečnicového oleje

Postup přípravy

Rozklepněte vejce a oddělte žloutky od bílků. Žloutky vyšlehejte s cukrem, vanilkovým cukrem špetkou soli do pěny. Z bílků ušlehejte tuhý sníh. Ve velké míse smíchejte suché ingredience – mouku, mleté ořechy a jedlou sodu. Banány oloupejte a rozmačkejte vidličkou společně s vyšlehanými žloutky. Přilejte slunečnicový olej. Přidejte k suchým ingrediencím a umíchejte těsto. Nakonec do těsta pomalu zapracujte sníh ušlehaný z bílků. Po přidání bílků už těsto příliš nemíchejte, aby sníh nespadl.

Předehřejte troubu na 170 °C. Formičku na bábovku si vymažte olejem a posupte mletými ořechy, které jste měli zvášť. Pečte cca 45 minut v troubě vyhřáté na 170 °C. Jestli je bábovka hotová, zkontrolujete pomocí špejle. Pokud se těsto na špejli nelepí, můžete bábovku vyndat z trouby. Bábovku vyklopte z formy ještě teplou. Bábovku můžete dozdobit horkou čokoládovou nebo citrónovou polevou a ořechy.

TIP: Pro ještě lepší chuť přidejte do těsta vanilkový lusk a nasekané kousky kvalitní čokolády.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Dle vědců stojíme na samém pokraji hromadného vymírání druhů

Kyselina citronová je malý zázrak, který účinně vyčistí...

Je vaše prádlo zašedlé? Zapomeňte na chemická bělidla a...

Hledáte rychlé a levné řešení, jak oplotit vaši zahradu?...

Začala vaše kočka doma značkovat? Víme, jak si s tím...

Kupí se vám v zimě doma popel? Nevyhazujte jej, má v...

Víte, jaké významné pozitivní účinky na lidský organismus...

Zavřít reklamu