Pečme bezlepkově a přesto hravě: Recept na báječné palačinky s jahodami

Recepty 15. dubna 2017 | 05:32 — Anna Novotná
Máte doma celiaka nebo jen vyznáváte zdravější životní styl? Máme pro vás další recept na bezlekovou dobrotu. Dnes se můžete těšit na palačinky s jahodami
Bezlepkové palačinky s jahodami / Nutrifree

Ingredience (6-8 porcí):

  • 150 g rýžové mouky Nutrifree
  • 130 g jáhlové mouky
  • 5 lžic rýžového sirupu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • 450 ml kokosového mléka
  • 1/4 xanthanové gumy, 80 ml vody
  • 1 vejce
  • špetka soli
  • olej na smažení
  • vaničku jahod na závěrečné dozdobení

Postup:

Ve větší míse smíchejte všechny suché ingredience dohromady a promíchejte. Pokud nemáte xanthanovou gumu, která působí jako pojivo, klidně vynechejte a do těsta už také nepřidávejte 80 ml vody. Ta je tam právě kvůli xanthanové gumě, která zvýší pojivost těsta a je potřeba ho trošku naředit. ­
K suchým ingrediencím přidejte vejce, kokosové mléko, oslaďte ho rýžovým sirupem a na rozpálené pánvi udělejte malý testovací vzorek. Pokud máte těsto dostatečně dochucené, dodělejte všechny palačinky. ­

Tip: Podávat můžete prakticky s čímkoli, co máte doma k dispozici, od marmelády po domácí lískovooříškový krém. Dozdobíme jahodami.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Tento obří stroj měl během války usnadnit práci vojákům. Proč se nasazení v boji nikdy nedočkal?

Nepodceňujte jablka! Jsou málo kalorická a plná vitamínů....

Tulipány jsou nejvznešenější ozdobou jarních záhonů....

Nepříjemný zápach ze psí tlamy: Jak ho účinně odstranit?

Zpracování švestek na zimu: Rady a tipy jak na povidla a...

Chcete mít dokonale lesklý a čistý dřez? Vyzkoušejte náš...

Sušení potravin: Vyrobte si zdravé mlsání pro dlouhé zimní...