Papriková pasta, která se skvěle hodí na topinky i k masu. Vyzkoušejte i zdravější variantu!

Recepty 07. ledna 2018 | 16:22 — Marie Drahá
Na topinky, ke klobásce i párkům je nepřekonatelný. Kam se hrabe kečup nebo hořčice. A můžete si ho doma udělat sami. Řeč je o bzeneckém lososu. Pálivá pasta sice není pro děti, ale dospělým zachutná určitě. Vyzkoušet můžete variantu tradiční i zdravější.
Další 3 fotografie v galerii
Papriky a papričky tvoří základ pomazánky / Shutterstock

Základem obou pomazánek je čerstvá červená paprika. Zbytek ingrediencí se liší a je možné je obměňovat. Záleží na vašich momentálních možnostech a chutích. Jak si připravit domácí kečup, si přečtěte zde.

Na tradiční bzenecký losos potřebujete:

• 2 kg červené papriky
• ½ kg cibule
• 4 hřebíčky
• 4 bobkové listy
• ½ balíčku Deka
• 15 dkg cukru krystal (klidně i hnědého)
• 1 dcl oleje
• 2,5 dcl octa
• 5 feferonek

Všechny ingredience vyjma koření pomelete nebo rozmixujete a dáte společně s kořením vařit. Vaříte, dokud se z hrnce neodpaří voda. Jen pozor, připálit směs není žádoucí. Následně plníte do sklenic a při teplotě 100 stupňů Celsia zavařujete dvacet až třicet minut. Sterilovaná pomazánka vydrží standardně jako jiné zavařeniny. Použít ji můžete také do jídla, které příjemně ozvláštní.

Na veganskou pastu na topinky si připravte:

• 200 g červené papriky
• 60 g sušených rajčat
• 100 g jarní cibulky
• 1 avokádo
• česnek, pepř a sůl podle chuti

Všechny ingredience rozmixujete, společně promícháte, případně ochutíte a je hotovo! Není nic snazšího. Pasta vydrží ve skleničce několik dní – tedy pokud se do té doby nesní. Oba recepty jsou osvědčené a sklízí i u návštěvy velký úspěch.

Komentáře
Reklama
Reklama

Mohli jste přehlédnout

Moderátorka Hanka Reinders Mašlíková se rozhodla skoncovat se svým trápením

Věděli jste, že vašeho psa může zabít i obyčejná voda?...

Chcete mít bohatou úrodu rajčat? Pověste je "hlavou" dolů

Nepořádek v zásuvkách? Vyrobte si jednoduchý pořadač a...

Obyčejné ořezávátko na tužky a větve. Během chvíle vám...

Zbavte se otravného mechu a plevele z vaší zámkové dlažby...

Zapomeňte na chemii. Udělejte si svůj vlastní difuzér